不知道大家想到萬華會想到什麼呢，廟宇、美食還是電影「艋舺」，此次晚餐剛好就包含這三個元素，攤位就緊連著祖師廟，古蹟之一，全名是艋舺清水巖祖師廟，俗稱艋舺祖師廟，也剛好是電影「艋舺」最主要的場景之一，環繞廟宇附近的還有相當多美食，有人潮爆多的三味食堂、還有已搬至對面的原汁排骨大王、外帶人潮不斷的台南碗粿米糕，便宜好味的廟口清粥小菜，當然今天要介紹的是一對夫妻在經營的祖師廟口沙茶牛肉大王。
穿過祖師廟小廊走進沙茶牛肉大王，向老闆娘點了一碗白飯、炒牛肉、炒牛心和一碗牛什湯，就去座位上耐心等待了，由於剛好是用餐時刻，也只有老闆一個人在炒，所以出餐的速度相對比較慢，如果趕時間的客人，就不建議來此用餐。
已經做好心理準備的把手機拿出來開始觀看影片和邊查一下資料，但有時候最難熬的不是時間，而是隔壁的牛肉香味會讓肚子忍不住多叫幾聲，
這裡的客人只要老闆娘一端食物進來，都可以看出每個客人期待的眼神，希望那手上珍貴的一盤炒牛肉可以在自己桌上放下。
這次約莫等了有25分鐘，我的白飯和炒牛肉上桌了，不過其餘餐點就要再繼續等等了。開動開動!!
沙茶炒牛肉-70元
這油亮的色澤搭配沙茶的香氣，實在是白飯好朋友，整個超下飯的，經典絕配。熱油快炒黃牛肉最後加入空心菜翻炒，再入一點辣椒提味，但卻不會很油，黃牛肉處理的相當嫩，而嫩中帶有一點勁，口感算扎實，偏鹹但滋味絕好。
牛什湯-40元
緊接著上桌的是牛什(雜)湯，湯的表面有些許的油脂香，但喝入口卻是滿清淡的，附上的沾醬有點甜甜鹹鹹辣辣，味道不會太重，跟牛雜很對味，倒是增添了點層次度，原味的牛雜咀嚼有口感，越嚼越有味，淡淡地在口中享受清香的味道。
沙茶炒牛心-70元
大概又過了10分鐘，再一次上菜啦!熱油再次開鍋快炒牛心放入小白菜，沒個幾分鐘就能上桌，湯汁相較於炒牛肉多，也偏油一點，但卻多了一份滑順的口感，讓牛心的口感更加嚼勁，老闆還是相當有手藝的，不會讓牛心炒的過老偏硬，在調味比例上恰到好處。
麻油炒牛腰-80元
可能是覺得都等那麼久了，在炒牛心上桌的同時，立馬又跟老闆娘多點了一道炒牛腰，老闆娘還問炒麻油好嗎，我其實根本就沒吃過牛腰，所以想嚐嚐試試看，米酒麻油味很夠，完全是我喜歡的味道，非常的純正，味道也很濃郁，而牛腰的口感是比較有韌性，不到很脆，是屬於很嫩很香的，混合麻油的香味，大大提升了口中的濃郁感。
總結來說份量都不多，很適合每一種都嘗試看看，價格也都不超過100元，衛生和環境上沒有很乾淨，但這家的炒牛肉吃起來就跟其他家的炒牛肉有些不一樣，不知道是不是老闆的功力特別的好，還是這一味太對我心了，綜觀來說不是頂好卻給我很美好的用餐心情。
有時候路過祖師廟附近，中午時刻開業店家沒有很多，加上在小廊小巷裡生存且衛生環境上也不是那麼的乾淨，但對老萬華人來說有一種懷念的味道，讓他們都聚落在這祖師廟裡，有著人情的親切感和樸實古早的食物，我想就是以這樣的老味道才可以傳承至今已65年，雖然時代不停的轉變，很多都人事已非，這些老攤小店雖說味道不是最美味的，但我很慶幸還好這樣的味道讓我還有機會可以品嘗到。
⁼店家資訊⁼
祖師廟口沙茶牛肉大王
地址：台北市萬華區貴陽街二段115之17號(通往廟口巷內)
電話：02-2389-1608
營業時間：一到日13:30-17:30 (每月會公布休假日)
交通資訊：龍山寺捷運站和西門捷運站，步行約10分鐘
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