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回想起大學時期學校門口對面的小攤販,學生總是胃口好又吃的特別多(還在發育?),最喜歡賣蔥油餅+雙胞胎+甜甜圈的小推車和賣小籠包的伯伯了,記得當時小籠包一個才3元,回不去了啦(遠目),深得學生們的喜愛,最近發現台北車站圈內還有一攤古早味甜甜圈,終於可以嘗到記憶中的滋味。
 

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看著老闆將發酵完成的麵糰拿出來一個接著一個的下鍋油炸,香味瞬間撲鼻而來,邊聽著油炸聲邊等待的時間口水忍不住吞嚥好大一口,起鍋後雙面快速裹上糖粒,一定要裹好裹滿,裝進牛皮紙袋,熱騰騰剛出爐的最讚,快速的咬下一口,臉上的幸福感油然而生。
 

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看著老闆反覆的讓甜甜圈徜徉在糖粒堆裡,這畫面實在太誘人,好像在跟我說,吃我吃我阿來吃我阿,我可是有滿滿糖粒的甜甜圈呢,你抗拒不了的。

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  聽老闆說是使用日本麵粉製作而成的,口感上的鬆軟程度不在話下,大小約直徑大概12公分,炸的圓滾滾蓬鬆的樣子看起來就相當療癒。

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不像現在的甜甜圈有多種附加口味,就是樸實的外表,單純的口感,簡單的層次,就擄獲了我的心,單一的口味但不會很甜膩,能一口接著一口的吃完。

 
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熱熱的時候最好吃,是一種吃完會把手指頭上的糖粒舔完的滿足感,一點都不浪費。放涼之後,外皮比較硬一點不會特別的油膩,不會有油味出現。
 
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地點在信陽街和南陽街的路口附近,老闆說星期一到五會在屈臣氏,假日就會移到郵局的路口,營業時間從早上大約8點到晚上8點,視情況收攤,建議還是早點來買的好,不定期休。
 
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還有販售其他的商品,沙拉船、紅豆包、芋頭包、酸菜包、雙胞胎、甜甜圈,這次只有吃到很讓人懷念的甜甜圈,最有興趣的是沙拉船跟芋頭包下次想再吃吃看,不知道大家有推薦的小攤車蔥油餅嗎,也好令人懷念喔。

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雖然是小攤車,但是看起來算是滿乾淨的,食物炸完會放到玻璃櫃裡,一次不會炸太多,不用擔心有蒼蠅來搶食,也比較不會拉肚子,呵呵。

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⁼店家資訊⁼
 
無名古早味小攤車甜甜圈
地址:台北市信陽街和南陽街的路口附近
營業時間:一到日08:00-20:00 不定時休假
交通資訊:臺大醫院捷運站3號出口,步行約5分鐘&台北車站M6出口,步行約4分鐘
 
 
 
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    張博士Jerry老師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()