相當喜愛日式炸物的口感，而日式豬排更是讓人喜愛，星展卡友目前享有指定定食買1送1，趁著優惠還沒結束，來吃吃看在台有10周年的福勝亭，福勝亭在我心中的定位是平價的豬排連鎖店，這次更是有買一送一的超值優惠，覺得好划算喔。
星展信用卡優惠內容
活動期間：2018/05/01～2018/07/31
活動期間內刷星展信用卡享指定定食買1送1（限同品項）
指定定食：和風醬烤雞腿定食、香酥炸腰內肉定食、開運豬排定食、黃金鱈魚定食
這次點了兩種定食有香酥炸腰內肉定食、開運豬排定食，上菜的時間算是滿快的，大約10幾分鐘就來了。
醬料部分有分辣跟不辣的豬排醬，比較大罐的是高麗菜絲沾醬，辣與不辣的其實口味上沒有太大的差別，只是辣一點點，建議只需要沾取一點就很味道就很足夠，至於高麗菜絲沾醬偏酸酸鹹鹹的口味，用量也不需太多，依個人口味可自行斟酌。
一份定食含主餐、高麗菜絲、味噌湯、茶水、白飯、醬菜、甜點，其中高麗菜絲、味噌湯、白飯皆可免費續，高麗菜絲是必需請店員免費續，味噌湯、白飯皆為自助式，白飯還有香鬆粉可添加，味噌湯有附蔥花和海帶芽，該有的配料都有。後來我想想，如果你真的還很餓，味噌湯泡飯好像也是滿好吃的。
當然如果你不想喝檸檬水或麥茶也可以加購30元換可樂類的飲品，但其實我覺得檸檬水檸檬味算重的，清香清香的，還不錯喝。
主菜上桌了，香酥炸腰內肉定食、開運豬排定食外觀沒有特別華麗，但可以感受到厚度的扎實，炸豬排首要條件是外層酥脆，肉質嫩，麵衣要保持脆感卻不能過於油膩，是相當重要的。
開運豬排定食
擺盤上並沒有什麼特別的巧思，走的是日式簡約風，豬排的厚實感還是有的，剖面的豬肉紋路看起來比較軟，咬下去的瞬間確實也可以感受到軟嫩，但沒有很多肉汁，偏乾一些。
香酥炸腰內肉定食
相較於開運豬排定食，腰內肉的紋理就沒有那麼清楚，斷面的厚實度比較厚，口感上也比較軟，麵衣相對的就比較酥脆，口中的味蕾相對比較滿足。
外觀
在外觀上我比較喜歡開運豬排定食的厚實感，喜歡大口吃肉大口配著飯的滿足，最後在以味噌湯結尾。
口感
這一票我就投給了腰內肉，比較有層次，先是裹著豬排醬的酥脆麵衣，邊咀嚼後肉的軟嫩感就充滿整個口腔，也很讓人滿足。
大家如果也一樣喜歡吃炸豬排的話，可來試試看，當然如果還有星展卡就更優惠了，來好好大快朵頤一番。
⁼店家資訊⁼
福勝亭TONKATSU日式豬排專賣 西寧店
地址：台北市萬華區西寧南路167號2-4樓
電話：02-2361-4463
營業時間：一到日11:0-21:00
交通資訊：西門捷運站6號出口，步行約5分鐘
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