食》台北萬華》孫東寶台式牛排館》主打100%原肉》台式牛排教父重出江湖(附菜單地址)》超大塊牛排280元》貴族世家旗下 @ 張博士Jerry老師穩健理財幸福生活手札

最近看到電視有報導孫東寶台式牛排館，才得知原來"孫東寶"是台式牛排的創始主，創立於1970年代，我想可能是40-50歲人的回憶，最高曾經多達36家分店，這幾年被貴族世家收購，原來老闆之前也是孫東寶的徒弟，不忍孫東寶牛排逐漸消失，於2017年重新推出，一定不少人很期待，讓我有機會品嚐到平價牛排。

從電視機聽到鐵板上滋滋作響的牛排，又是主打100%原肉，實在是太吸引人，肚子不爭氣的叫了一聲，就是想大口的吃肉吃肉吃肉(是有多想吃>/////<)，立馬查看最近的分店，出發囉!

這裡是牛排戰區嗎?往前走幾步就是貴族世家，再往前些過個馬路就是我家牛排，還有看到一家自營的牛排店，萬華萬大店也剛開幕沒多久，5/20開始試賣，外面的椅子在用餐時刻總是坐滿，就算下午3點多來，裡面的座位也幾乎要做滿。

來看看菜單囉，走的是平價路線，沒有沙拉吧，今天只想吃肉，最後決定吃人氣推薦的板腱牛排和超大塊牛排，一整個很餓囉(笑)，點餐模式是劃好單後到櫃檯結帳先付款，如果跟我一樣不喜歡吃麵也可以將麵換成蛋喔。

點餐單的選項很清楚，每份排餐皆附爆漿奶油餐包一個及玉米濃湯/飲料無限暢飲，牛排熟度分為5分、7分或9分熟；醬料可分為：蘑菇醬、黑胡椒醬、雙醬、不醬。看到不醬的時候，覺得店家對肉真的很有自信，完全強調100%原肉，讓人期待又更上一層樓。

自助區分為飲料區、醬料區、餐具區、熱湯區，維持的滿乾淨，店員都有隨時注意清潔，真的是大加分。

飲料區- 大概就是那樣，紅茶非常像早餐店的紅茶甜甜的，柳橙汁應該是濃縮的

醬料區- 有番茄醬、紅人A1、梅林醬、BB辣醬、鹽，吃牛排會用到的醬都準備的齊全

餐具區- 刀子、叉子、湯匙都分區放好

熱湯區- 玉米濃湯，旁邊還有一碗黑胡椒粉粒，黑胡椒粒的味道挺夠味的

等待的時間上的爆漿奶油餐包，裡面的奶油餡好香，可惜一份排餐只附1個，如果還想加點，1個10元，2個15元。而玉米濃湯喝起來不會粉粉的，有玉米、火腿、蛋絲、胡蘿蔔、奶油味也很香，加上黑胡椒可以更提味，這兩個配餐的水準都相當不錯，比平價牛排所附的餐點更好吃。

來了來了~

超大塊牛排 280元 9分熟/黑胡椒醬

14 oz / 美國

官網介紹-牛肩胛筋肉結實，油花足、嫩度適中且富有嚼勁，風味獨特。

一掀蓋後，滋滋作響，這聲音聽起來好悅耳，等等就要開動啦，牛排大約佔了鐵板的三分之二，不愧是超大塊牛排，外觀看起來也是相當的厚實，邊吃的時候發現牛排被對折，所以其實份量是占滿了鐵板，有筋也有油花，油花相當足夠，不會柴算是嫩口，肉感覺得比較偏軟，橫切面不會很鮮紅，覺得9分剛剛好，也不會太過熟變的乾硬，好像沒有官網介紹中的有嚼勁。